1、中火加熱黃油,加入洋蔥碎和鹽、胡椒,炒至半透明(約5分鐘),灑入面粉小火炒,加入番茄醬,炒約1分鐘。
2、倒入一口深鍋,加入百裡香,高湯和番茄,用勺子稍弄碎番茄,小火慢炖半小時。
3、大半湯倒入食品料理機攪拌成濃湯,剩一些番茄塊不要攪拌。
4、裝碗中,按自己喜好裝飾。
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