1、簡單好吃的家常菜很多，介紹個炒鮮豆角。
2、食材、豆角 4千克，小蔥一棵，瘦肉1千克，油鹽适量，味精少許
3、方法，将豆角摘去把，沖洗幹淨，切成段。
4、将瘦肉切成條。
5、将小蔥切成圈。
6、熱鍋熟油，下肉條煸炒，倒少許醬油，使肉入味，然後放蔥圈炒一下。
7、接着放豆角翻炒。
8、放适量細鹽，翻炒均勻。豆角不太容易爛，可加少量水。
9、放少許味精，拌勻，一道簡單又好吃的家常菜出鍋。
10、營養補鈣的美味菜肴—毛豆米炒白米蝦
11、用料、白米蝦300克、毛豆米250克、豆腐幹兩塊、料酒2勺、生抽2勺、鮮雞汁1-2勺、生姜适量、蒜瓣2-3瓣、鹽适量、小蔥花适量。
12、首先将白米蝦剪去頭尾清洗幹淨。
13、将豆腐幹清洗切丁，毛豆米洗淨，姜蒜切末。
14、炒鍋燒熱倒入菜籽油，熱鍋冷油下入姜、蒜末爆香。
15、倒入白米蝦、料酒翻炒至蝦身變色後盛出。盛至盤中待用。
16、鍋中倒入适量油燒熱後，入毛豆米和豆腐幹翻炒，中途少量多次地加入清水一起翻炒至毛豆熟透。
17、毛豆炒熟後，倒入生抽、太太樂鮮雞汁調味，再根據個人口味加入适量鹽炒均勻，撒上蔥花關火。
18、蝦肉鮮美，毛豆清香，營養補鈣，大人小孩都愛吃。
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