1、準備材料:蝦10隻、豆腐一塊、草菇一小把、香菜、鹽、白胡椒粉适量;
2、豆腐切塊放淡鹽水裡煮兩三分鐘,這樣不容易散,撈出備用;
3、蝦剝殼,對半切開去蝦腸洗淨,放鍋裡加點油,鹽快速炒一下,撈出備用;
4、草菇洗淨對半切,炒蝦的鍋直接放水煮開,放草菇煮至浮起來,放豆腐,煮兩三分鐘,放炒過的蝦仁煮開,放香菜、胡椒粉盛出即可。
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