1、老鴨1隻、幹筍适量、香菇4朵、大蔥1根、枸杞适量、姜适量、鹽、料酒等調料适量。
2、鴨子洗幹淨,切成塊,放入水中燙一下再撈出來洗幹淨。
3、筍幹洗幹淨,放清水泡20分鐘後撈出切成段。
4、香菇提前泡發,切成兩半;大蔥切段,姜切片。
5、把鴨放入高壓鍋中,放入清水浸過鴨子,放入料酒,放入生姜、筍幹、大火煮。
6、大火煮沸騰後小火煮30分鐘,關火焖半個小時。
7、開蓋後再開大火放枸杞煮兩分鐘,放入調料即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!