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小土豆鹹菜的做法

美食 更新时间:2025-02-13 11:41:52

小土豆鹹菜的做法?食材:小土豆500克、油适量、東北大醬适量、醬油适量、老抽适量、花椒粉适量、香葉适量、蔥适量、白糖适量、大料适量,今天小編就來聊一聊關于小土豆鹹菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

小土豆鹹菜的做法(小土豆鹹菜怎麼做)1

小土豆鹹菜的做法

食材:小土豆500克、油适量、東北大醬适量、醬油适量、老抽适量、花椒粉适量、香葉适量、蔥适量、白糖适量、大料适量。

小土豆不用去皮,用刷子洗幹淨。

蔥切段,大料、香葉。

涼油放入大料小火慢慢煸香。

放入蔥花和香葉炒香。

放入土豆煸炒。

大火将土豆表皮起皺。

放入适量花椒粉炒勻。

放入兩勺東北大醬炒勻。

倒入适量醬油。

一小勺老抽炒勻。

适量白糖炒勻。

倒入适量清水,沒過土豆即可。

蓋蓋,烀至土豆熟。

待湯汁收的快幹時用鏟子不停翻炒。

炒至湯汁收幹為止。

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