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這才是紫薯最好吃的做法不蒸不煮

美食 更新时间:2025-02-09 20:50:24

紫薯好吃,營養非常豐富,含大量花青素,健脾補氣血,通便養胃,我們一般家常都是蒸着吃,簡單又方便,但時間長會吃膩了,今天給大家分享一個獨特做法,外酥裡脆,口感相當好,孩子超喜歡吃。首先準備幾個紫薯去皮

這才是紫薯最好吃的做法不蒸不煮(紫薯好吃就别再蒸吃了)1

  • 然後切成薄片,冷水上鍋大火蒸20分鐘

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  • 準備300克面粉,放3克酵母、5克白糖溫水和面

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  • 和成絮狀,倒入10克食用油下手揉成光滑面團

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  • 再裹上保鮮膜給它醒發一個小時

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  • 蒸好的紫薯倒入碗中,放入30克糯米面和成絮狀,這樣不僅不散,吃起來非常軟糯,口感更佳

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  • 醒好的面放在案闆上搓揉一下,排下空氣,切成大小相等的面季,然後揉圓按扁,包入紫薯餡

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  • 包好以後再把它擀薄,電餅檔預熱刷上食用油,放入餅坯

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  • 正反面各煎5分鐘,煎至兩面金黃,外皮酥脆即可

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  • 再把它切一下,這樣更方便食用,看起來也很有食欲

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  • 美味的紫薯脆皮小餅就做好了,吃起來清脆爽口,營養解饞,喜歡的朋友趕快試一試吧!關注曉白,每天都有一道家常菜分享給大家,謝謝大家的支持與觀看我們下期再見!

本文由“曉白美食”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!




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