如何做抹茶鮮花餅?先做油酥把兩種粉混合過篩,讓其混合均勻,今天小編就來聊一聊關于如何做抹茶鮮花餅?接下來我們就一起去研究一下吧!
先做油酥。
把兩種粉混合過篩,讓其混合均勻。
把混合好的粉和豬油一起混合揉搓。
和成油酥面團。
再和水油皮:具體配比:面粉345克,抹茶粉5克,豬油100克,開水150克。先用開水把豬油沖融化。
烤箱上火165度,下火150度,烤25--30分鐘即可。
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