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潮汕人來外地打工也沒有停止對吃生腌的安利!!潮汕朋友教我的正宗潮汕生腌蝦,做法簡單,輕輕松松get潮汕本土味道。
食材:
1.半斤蝦,半斤皮皮蝦(被活蝦吓個半死,讓菜市場老闆幫我切成段)
2.蒜末,小米椒段,姜末
3.檸檬,洋蔥,香菜(香菜多多)
調料:生抽,蚝油,鹽,醋,雞精(醋一點點就好,整體要偏鹹一點,要準備沒過蝦的量,方便入味)
做法:
1.将切好的配料加進蝦裡
2.倒入醬汁攪拌均勻
3.放進冰箱冷藏兩個小時即可
生腌偏鹹,配上白粥,來個炒空心菜,真是絕絕子呀!
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