肉餅怎麼蒸才又香又嫩?準備材料:豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油适量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許,下面我們就來說一說關于肉餅怎麼蒸才又香又嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油适量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。
首先準備好豬肉泥。
加入半個生的鹹蛋白。
加入料酒、白胡椒粉、雞粉和适量水。
用筷子朝一個方向攪拌上勁。
碗裡先鋪上一層毛豆籽。
接着放入調好味的豬肉泥,中間挖個坑。
把鹹蛋黃放入中間。
鍋中水燒開後放入蒸架上蒸15-20分鐘。
蒸熟後取出淋上生抽撒上蔥花即可。
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