吃

解辣：牛奶最解辣，還有冷水，熱水是火上澆油。吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴裡放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。

喝飲料：吸管太軟打不開塑封的時候，把吸管對折，用吸管折出來的尖角紮開塑封即可。

切

猕猴桃：首先，把它切頭切尾，然後勺子插入奇異果，盡可能貼着果皮，然後旋轉起肉即可。雖然奇異果對半切開再用勺子挖來吃也很方便，但如果是想用來做餐點裝飾，這樣起肉再切片的效果會最美觀哦！（勺子要接近奇異果的大小） 切蜜柑：首先，去頭去尾（千萬不要切太過，不然會把果肉切走變得不好看，一般蜜柑的皮都不會太厚），然後在果皮上縱向切斷果皮，最後慢慢拉扯開果肉，讓它們展開即可。 吃草莓:吃櫻桃同理噢！拿筷子或者硬一點的吸管戳中間就行！

喝

青菜湯：許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，大部分維生素已溶解在菜湯裡。 剝柚子、橘子、橙子可以先在桌子上滾幾圈，就好剝了。、 洗葡萄将葡萄一個一個連着蒂剪下，放點面粉揉搓，之後沖洗幹淨。一定要連着蒂剪下。

吃蛋糕：生日蠟燭先放到冰箱冷凍室裡冷凍24小時，再插到蛋糕上點燃後，就沒燭油流下弄髒蛋糕。買去菜市場買菜一定要跟在大媽後面！ 有肚臍眼的橘子更甜 蔬菜儲存 剛買的水果和非葉類蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因為低溫會抑制果菜酵素活動，無法分解殘毒，應先放一兩天，使殘毒有時間被分解掉。

煮

煮蝦：把蝦清理幹淨味道也會更好吃呢。所以教大家一個小方法，比從尾部拉出蝦線更方便更容易呢！從蝦的第三節開始，用一根針或細竹簽挑一下就出來啦！ 煎荷包蛋時，在蛋的周圍滴幾滴熱水，煎好的蛋特别鮮美

煮餃子： 煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

煮肉：如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水裡煮。

肉變嫩的方法：澱粉，蛋清 蒸魚的時候一定要把蒸下來的水倒掉（太腥）蒸水蒸蛋的時候蓋一層保鮮膜蛋會很嫩 蒸饅頭的時候剛蒸完不能立刻打開蓋子，要不然饅頭不好看

煮豆腐：豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 炒雞蛋的時候，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口；煎荷包蛋時，在蛋黃即将凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩 雞蛋煮熟後 放冷水浸一下 就特别好剝殼啦 要炖出一鍋好魚湯，要用冷水。冷水開鍋後，撇淨浮沫，能去除魚腥味。喝濃湯要大火炖，喝清湯則用小火。 任何肉類在遇熱後再遇冷怎麼煮都不會爛 蒸米飯加點油會讓米顆粒分明，加百合會讓米飯變甜，加啤酒會讓米飯變香，用高壓鍋蒸米飯更香，隔水蒸米飯更筋道 煮綠豆湯時，将綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛 煮牛肉的時候，為了使牛肉炖得快，炖得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美 菜太酸，将一隻松花蛋搗爛放入；菜太辣，放一隻雞蛋同炒；菜太辣，放些醋可減低辣味；菜太苦，滴入少許白醋 煮面時在水面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外 炖肉湯，鹽最後放 日常實用 清理微波爐： 把水和白醋的混合溶液放在碗裡，放進微波爐加熱3-4分鐘，然後按照正常步驟用抹布擦洗微波爐，你會發現油污清潔起來方便多了

巧剝蒜皮： 将蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可将蒜攤在案闆上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

切蛋糕：切蛋糕之前，把刀用熱水燙一遍，就不會有奶油沾到上面了

帶

冰水：在瓶子裡裝上一半水，然後橫放進冷凍室凍成冰，出門前往瓶子裡灌上常溫水就能随時帶着冰水走了

除口臭：吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了。 如果吃多了，感覺肚子脹得難受，又不想吃藥，可以拿鹽當牙膏，沾到牙刷上，把牙龈好好刷刷，能起到緩解作用。 打嗝連喝9口水，大口小口都可以，很有效 咽喉腫痛含一顆三七花很有效， 就是那種曬幹的三七花，含着，讓它慢慢作用在咽喉 口香糖粘在衣服上可以冷藏在冰箱1-2小時，很好取下來。 吃泡面或其它油膩的湯倒在廁所前請加入洗潔精， 西瓜中間那一口記得給女朋友

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