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羊腿肉怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-23 19:24:02

羊腿肉怎麼做好吃又簡單?可以做洋蔥炖羊腿肉,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于羊腿肉怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

羊腿肉怎麼做好吃又簡單(羊腿肉的烹饪方法)1

羊腿肉怎麼做好吃又簡單

可以做洋蔥炖羊腿肉,具體做法如下:

主料:羊前腿肉1000克。輔料:胡蘿蔔200克,洋蔥(白皮)150克。調料:黃油30克,白皮大蒜5克,香葉3克,鹽4克,胡椒粉4克,茴香籽4克。

洋蔥、胡蘿蔔、大蒜片洗淨,将洋蔥切成薄片,胡蘿蔔切成小圓薄片,大蒜搗碎。

白脫油放入炖鍋燒至溶化,然後放入羊肉,用鏟子來回四面煎翻。添加洋蔥片、胡蘿蔔片、蒜泥和調香料,撒上鹽和胡椒粉少許,加入水(或肉湯)煮沸。蓋上鍋蓋,用溫火焖2個小時。

羊肉焖畢,加熱盤子和盆子(放在盛有開水的大平底鍋上,或放進加熱5分鐘後熄滅于烤箱中)。

把羊肉放在案闆上,拆除紮線,切成大小相同的薄片,裝盤烤盤。

棄去調味香料,添入少量熱水,用木匙刮一下鍋底,以免洋蔥和胡蘿蔔粘鍋底,燒開,給羊肉燒上原汁,熱吃。

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