大白菜做法?醋溜白菜,大白菜洗淨撕成小塊,鍋内倒油,放入姜絲和幹辣椒爆香,我來為大家科普一下關于大白菜做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
醋溜白菜,大白菜洗淨撕成小塊,鍋内倒油,放入姜絲和幹辣椒爆香。
先放白菜梗,接着放白菜葉子拌炒一會,放入香醋、生抽、鹽、一匙白糖、雞粉調成的醬汁。
炒至白菜發軟後,放蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋。
嗆炒大白菜,大白菜洗淨切成大段,熱鍋放入完整的大蒜兩粒,然後倒油,放少許幹辣椒煸炒一下,然後放入大白菜。
依次放入醋、糖、鹽,炒到菜葉發蔫就可以出鍋了。
清蒸大白菜,取白菜葉部分切成段,擺在盤中備用。鍋内倒油燒熱,放入蒜蓉煸炒出香味。
将油澆在大白菜上,撒上鹽、味精、雞精,上籠旺火蒸5分鐘,取出,撒上青辣椒絲、紅辣椒絲、蔥姜絲即可。
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