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牡蛎怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-21 13:22:48

牡蛎怎麼做好吃?先把蚝肉放流動的水沖洗幾次,看到差不多幹淨了可拿出來控水,下面我們就來聊聊關于牡蛎怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

牡蛎怎麼做好吃(牡蛎的簡單做法)1

牡蛎怎麼做好吃

先把蚝肉放流動的水沖洗幾次,看到差不多幹淨了可拿出來控水。

燒一點開水,等水滾了就把蚝肉倒進去焯水,看到水變成白色了,蚝肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。

紅椒切成絲,大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段,蔥白和蔥葉分開來放。

鍋燒七成熱放少量花生油,小火炒香配料,一般一分鐘就可以了。

把焯好的蚝肉放進去,轉大火爆炒二分鐘。

用生粉醬油白糖調制小半碗澱粉水。

放鹽,蔥葉,稍稍炒均勻。再把澱粉水,再滴上幾滴料酒,倒進去炒均勻即可。

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