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蒜苗炒臘肉的正宗做法

美食 更新时间:2024-11-28 09:40:57

蒜苗炒臘肉的正宗做法?主料:蒜苗适量、臘肉适量、紅椒适量 ,下面我們就來說一說關于蒜苗炒臘肉的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒜苗炒臘肉的正宗做法(如何做蒜苗炒臘肉)1

蒜苗炒臘肉的正宗做法

主料:蒜苗适量、臘肉适量、紅椒适量。

輔料:花生油适量、姜蒜适量、花椒适量、郫縣豆瓣醬适量、生抽适量。

蒜苗切斜段,紅椒切菱形片。

臘肉切薄片。

鍋内适量水燒開,臘肉焯10分鐘左右。焯臘肉的湯留适量出來。

鍋内适量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。

一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

臘肉放入,翻炒幾下,蒜苗放入。

翻炒幾下,倒入一勺焯臘肉的湯汁。

适量生抽調味,翻炒均勻關火盛盤。

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