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莴筍炒肉絲的美味做法

美食 更新时间:2024-08-16 06:09:11

莴筍炒肉絲的美味做法?材料:瘦豬肉500克,淨莴筍1公斤 炒菜用油80克,滑肉用油1公斤,醬油20克,精鹽18克,味精5克,水澱粉80克,蔥、姜末少許,我來為大家講解一下關于莴筍炒肉絲的美味做法?跟着小編一起來看一看吧!

莴筍炒肉絲的美味做法(莴筍炒肉絲的烹饪方法)1

莴筍炒肉絲的美味做法

材料:瘦豬肉500克,淨莴筍1公斤。 炒菜用油80克,滑肉用油1公斤,醬油20克,精鹽18克,味精5克,水澱粉80克,蔥、姜末少許。

将莴筍擇去葉、削去皮,洗淨切成細絲;瘦豬肉洗淨,切成細絲,放入盆内,加入水澱粉50克,精鹽5克上漿,用熱鍋溫油滑散撈出。

将炒菜用油放入鍋内,熱後下入蔥姜末炝鍋,投入莴筍煸後,加入肉絲攪拌均勻,再加入醬油、精鹽、水少許,開後勾芡,放味精攪勻即成。

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