白蘿蔔是這個季節比較常見的蔬菜,價格非常便宜,營養價值也非常高,可以做湯和泡菜或者餡料,吃法比較多,深受大家的歡迎,今天小玲用白蘿蔔做餡料烙蘿蔔盒子,配料簡單,鮮香味美,小白也可以一次就學會哦,跟我一起來學習吧
食材清單白蘿蔔、鹽、蝦皮、姜、蔥花、餃子皮、花椒、
制作步驟1:首先把洗幹淨的白蘿蔔擦成細絲,加入一勺的鹽,攪拌均勻,腌制10分鐘,把蘿蔔多餘的水分腌出來,也去除一下蘿蔔裡面的辣味。
2:接下來我們把餃子皮的表面刷上食用油,上面放上一張餃子皮,再刷上食用油,放上一張餃子皮,這樣重複操作,上面摞上8張餃子皮,用手兩面都按一按,這樣大小更均勻,用擀面杖擀成比餃子皮大一點的餅皮,擀好以後涼水上鍋蒸,水開以後蒸6分鐘
3:蘿蔔絲已經淹得差不多了,擠掉蘿蔔裡面的水分裝入大碗中,我們再把小蔥切碎,生姜切碎,裝入蘿蔔絲的碗中,放入一把蝦皮,把剛炸好的花椒油淋在上面,炸出香味,加入半勺鹽,蝦皮是鹹的就不需要加太多的鹽了,加入1勺蚝油攪拌均勻備用。
4:餅皮已經蒸好了,趁熱一張張地撕開,這樣做出來的餅皮薄如紙,面闆擺上一張餅皮,放入餡料,把餡料包起來,我們的一個生坯就做好了
5:電餅铛刷油開中火,油熱放入生坯,煎至一面變色後再翻個面,煎至另一面變色後再翻一面,反複翻兩次面,表面煎至金黃鼓起即可出鍋了
哇,真的好香啊!這個蘿蔔餡非常的鮮香,做法簡單快速,營養豐富又美味,還不油膩,深受全家人的喜歡,天冷了做些蘿蔔盒子給家人嘗嘗吧,我是小玲,我會每天分享各種家庭版美食的做法,新手也可以一學就會哦!歡迎大家留言指導,喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦!我是熱愛生活熱愛美食的小玲,喜歡我的美食就關注我吧!我們每天不見不散哦,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支持!我們下期再見
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