世間萬物，唯有美食不可辜負，今天小編又來給大家分享健康美味的食譜了！ 說到蘿蔔幹，相信很多人都特别喜歡吃，蘿蔔幹不僅開胃促消化，用來佐粥、下酒也别有風味。雖說蘿蔔幹很便宜很好吃，但是小編不建議大家去外面買，因為多數攤販賣的蘿蔔幹都特别鹹（為了讓蘿蔔幹儲存更久，往往會加很多鹽來腌制，這樣賣多久也不易壞），常吃的話還有損健康。
其實蘿蔔幹的做法特别簡單，想吃的話自己在家就能做，今天看到菜市場的大蘿蔔特别便宜（5毛錢一斤），小編花3塊錢買了這3個大白蘿蔔，曬了也能做一小罐蘿蔔幹。接下來小編就把蘿蔔幹的做法分享給大家，想吃蘿蔔幹不用買，自己做超簡單，幹淨衛生又脆爽，比買的還好吃。
【蘿蔔幹】
【做法】：1.把白蘿蔔洗幹淨切成細條，白蘿蔔無需去皮，帶皮的蘿蔔幹更脆哦。
2.把蘿蔔放在太陽下曬8個小時左右，蘿蔔水分比較多，在曬的時候最好選擇底部有很多空隙的竹篩，這樣更容易曬幹。
3.蘿蔔曬到至少縮小一倍以上，放入一個幹淨的深盆中，加入三勺鹽，用手進行揉擦至蘿蔔表面濕潤，這時候可以聞到一股蘿蔔的清香味哦。
蘿蔔幹少了鹽容易變質，鹽多了雖然不易壞但是會齁鹹，大家 不知道怎麼判斷加鹽量的話，第一次可以少放點鹽，揉搓均勻後嘗一下蘿蔔幹的鹹淡，再适當的加鹽，蘿蔔幹的口味比我們平時的口味稍微鹹一點點就可以了。
4.準備一個幹淨的塑料罐子或者玻璃罐子，把揉搓好的蘿蔔幹放進去壓緊，蓋緊蓋子放好，再等上三四天就可以開吃了。如果蘿蔔幹的水分太多是比較容易變質的，這時候可以取出再放在太陽下晾曬，曬幹水分以後再裝回罐子壓緊就可以了。
小夥伴們，你是這樣做蘿蔔幹的嗎？還有什麼樣的方法都可以留言告訴小編哦！
【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】
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