幹貝鮮肉馄饨餡怎麼做-tft每日頭條

幹貝鮮肉馄饨餡怎麼做

美食更新时间:2024-12-24 09:46:40

　　1、豬絞肉600克，蔥1根，姜1小塊，水3/4杯，幹貝70克，A.鹽1茶匙，味精1/2茶匙，細糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙。

　　2、幹貝用水泡發後蒸約20分鐘後瀝幹水分，且将瀝出的水留下後剝絲備用。

　　3、蔥、姜洗淨後将其瀝幹水份，且将瀝出的水留下。

　　4、蔥段與姜片和蔥、姜與幹貝瀝出的水一起倒入果汁機，打約20秒成蔥姜汁備用。

　　5、取一攪拌盆，将絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性備用。

　　6、盆中加入調味料A，且一起以同一方向攪拌至均勻。

　　7、蔥姜汁，将其分3等份，分别加入作法6的絞肉餡中，且注意每加一次都要不停攪拌，讓絞肉将蔥姜汁完全吸入。

　　8、蔥姜汁全部加完後，再加入幹貝絲及調味料，一起攪拌至均勻即可。

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