1、把白涼粉放入碗中,混入少許的白糖和抹茶粉,後加入涼開水,攪拌均勻。
2、鍋中加水燒開,後轉小火,倒入涼粉糊,邊倒邊攪拌,後調中火繼續煮,同樣邊煮邊攪拌。
3、煮至沸騰、鍋中有氣泡時關火,用勺子舀出表面的泡沫,将涼粉放入容器中晾涼。
4、把涼粉放入冰箱中冷藏2小時,然後取出切小塊,拌入水果和果汁,就可以開吃了。
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