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炒菜糖放多了苦怎麼辦

美食 更新时间:2024-11-28 02:49:14

炒菜糖放多了苦怎麼辦?如果已經出現苦味為避免苦味加重馬上加點水,在烹調的時候加點姜片和醋有助于蓋住苦味,今天小編就來聊一聊關于炒菜糖放多了苦怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒菜糖放多了苦怎麼辦(炒菜糖放多了苦的補救方法)1

炒菜糖放多了苦怎麼辦

如果已經出現苦味為避免苦味加重馬上加點水,在烹調的時候加點姜片和醋有助于蓋住苦味。

在烹調時加人糖的時候如果炒太久或者溫度過高的時候使糖碳化了,就出現了苦味。糖本身就是碳水化合物。所以在入糖炒菜的時候要避免溫度過高。

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