tft每日頭條

 > 美食

 > 煎魚不爛怎麼做

煎魚不爛怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 04:52:55

  1、若是鮮魚,可不除鱗,将魚洗幹淨後,晾幹水分,鍋油熱後,再把魚放鍋内煎。如果是腌魚,煎前應該除去鱗,洗淨。

  2、把鍋燒熱後,倒些涼油涮下鍋,馬上倒出,再倒入涼油後文火慢煎。然後将魚沾一層薄面,或者在蛋液中滾一下,再放入熱油中煎。注意,煎魚鍋一定要刷洗幹淨,坐鍋後先用一塊鮮姜斷面把熱鍋擦一遍後倒入油加熱,先将魚放在鍋鏟上,再把鍋鏟放入油鍋中,先使魚在鏟上預熱,然後放入油中慢煎,煎至魚皮緊縮發挺,微現黃色即可。在熱油鍋中放入少量白糖,待糖呈微黃時,将魚放入鍋中,不但不粘鍋,而且色美味香。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved