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春夏養生湯有哪些

美食 更新时间:2025-01-12 00:02:10

  一年有四季,随着季節的變化我們的身體也會有很大的改變,比如春夏空氣的濕度比較大,特别容易引起細菌的滋生容易引起身體出現疾病,并且天氣轉暖很多人總是覺得容易出現疲勞的現象。但是如果我們能夠通過飲食進行調整就能得到更好的改善,下面一起了解下春夏養生湯有哪些

  春夏養生湯有哪些

  【鮮土茯苓煲豬肉湯】

  材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬肉500克、生姜1~2片。

  做法:鮮土茯苓洗淨切片,豬肉洗淨,整塊不必切。然後與生姜一起放進瓦煲内,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約兩小時,調入适量食鹽和生油便可。

  功效:祛濕困、利筋骨、健脾益胃。

  解析:茯苓味甘、淡、性平,具有利水滲濕、益脾和胃功用。茯苓不僅很有營養,而且口味平和,它既能健脾、滲濕,又可用作補肺脾、治氣虛之輔佐藥,具有利濕而不傷正氣的作用,适量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品。

  溫馨提示:陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

  【砂仁陳皮鲫魚湯】

  材料:砂仁6克、陳皮1/4個、鲫魚300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

  做法:砂仁打碎,陳皮浸泡去瓤,芫荽洗淨。鲫魚宰淨,置油鍋慢火煎至兩邊微黃。将砂仁、陳皮、鲫魚、生姜一起放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後改文火煲兩小時,調入适量芫荽及食鹽和生油便可。

  功效:健脾祛濕。

  解析:砂仁是中醫常用的一味芳香性藥材。在我國,砂仁還是菜肴調味品,特别是咖哩菜的佐料。中醫認為,砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾,能夠行氣、和胃、醒脾。鲫魚健脾利濕,滋養髒腑。因此,本湯具有健脾補虛、行氣利水之功效。适用于脾胃虛弱、脘腹脹痛、食欲不振、體虛水濕停滞、水腫等人群。

  溫馨提示:陰虛有熱之人及婦女産後不宜食用

  【三花薏米炒扁豆瘦肉湯】

  材料:木棉花20克,雞蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,生姜2片。

  做法:各配料洗淨,稍浸泡,陳皮去瓤,豬瘦肉洗淨,整塊不用切。一起與生姜放進煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲兩小時,調入适量食鹽便可。

  功效:清熱祛濕、解脾虛濕困。

  解析:薏米味甘、淡,性微寒,有健脾利濕的功效,可促進體内血液循環、水分代謝,利尿消腫。薏米還可做成粥、飯。尤其對老弱病者更為适宜。

  溫馨提示:由于薏米微寒,如果脾胃較為寒涼的人,可以先把薏米炒一下再用于煲湯、煲粥等,可改善其寒性。

  上面就是對春夏養生湯有哪些的介紹,通過了解之後我們知道飲食能對身體得到很好的改善,但是養生不适一朝一夕就能收獲到效果的,我們要長期的進行堅持,并且平時也要多到戶外進行身體的鍛煉。

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