南瓜不僅不會上火還有諸多的好處，排毒、防止糖尿病降低血糖的作用， 南瓜在中國某些地區還是吉祥物每逢春節就要吃南瓜，南瓜的好處真的很多，含有對糖尿病患者無負擔的糖類，還可以養胃，南瓜粥的做法也很簡單味道也很棒，南瓜粥還可和很多食物搭配，薏米或者大米都是不錯的選擇，選擇南瓜粥作為早餐也是很棒的，南瓜不會上火大家可以多吃。
南瓜不會上火，相反有諸多好處。
1. 解毒： 内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保護胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4. 消除緻癌物質： 南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力;
5. 促進生長發育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
6.防治妊娠水腫和高血壓： 南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發症，促進血凝及預防産後出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢複食欲及體力有促進作用。
大家對于南瓜上火的擔憂可以消除了，這是一種很好的食物大家經常食用對身體都是不錯的，其實很多蔬菜都是降火的，有些蔬菜吃了上火那是因為有養腎滋補的效果，多喝點水就好了，南瓜是十分好的食物，深受大家的喜歡可以拿去煮湯做粥，這些都是比較清淡的做法，南瓜餅是油炸或許會上火。
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