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蝦和茶能到底能一起吃嗎

美食 更新时间:2025-03-16 07:06:02

  食物有足夠的營養價值,才能夠為我們提供足夠的營養,才能保證我們身體的健康,但是日常生活當中有一些食物它們是相克的,是不能夠放在一起吃的,比如大家就會提出這樣的疑問,蝦和茶能一起吃嗎?蝦作為一種海鮮,而茶作為一種飲品,那就讓我們一起來了解一下,蝦和茶能一起吃嗎?

  1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導緻急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

  2、海鮮不要和水果混着吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合生成一種不易消化的物質,導緻嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時。

  最佳做法

  高溫加熱

  細菌大都很怕加熱,所以烹制海鮮,一般用急火餾炒幾分鐘即可安全,螃蟹、貝類等有硬殼的,則必須加熱徹底,一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。

  與醋、蒜同食,食後飲用姜茶

  生蒜、食醋本身有着很好的殺菌作用,對于海産品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海産品性味寒涼,姜茶性熱,食用海産品後可中和寒性,提高腸道免疫力,有效預防食用後的不适!

  建議:食用海鮮10分鐘内,沖飲姜茶一杯。

  酥制

  将魚做成酥魚後,魚骨、魚刺就變得酥軟可口,連骨帶肉一起吃,不僅味道鮮美,還可提供多種必需氨基酸,維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等,特别是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。

  以上就是蝦和茶能一起吃嗎做出的詳細解答,在經過我的介紹,希望大家能夠引起足夠重視,這兩種食物是可以放在一起吃的。生活當中還有其他的一些食物是不能放在一起吃的,所以大家可以多了解一些食物方面的知識,這樣才能夠保證自己的生命安全。

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