桑枝虎杖湯含有豐富的營養，而這種湯所含的二氫桑色素、桑酮、環桑色烯等化學物質對治療一些身體疾病是有很好效果的，正是因為如此，桑枝虎杖湯具有強大的治病功效。

　　一、桑枝的營養成分

　　桑枝含鞣質，遊離的蔗糖、果糖、水蘇糖、葡萄糖、麥芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖"，莖含黃酮成分桑素（Mulberrin）、桑色烯（Mulberrochromene）、環桑索（Cy-clomulberrin）、環桑色烯（Cyclomulberrochromene）。木樹含桑色素（Morin）、楊樹甯(Cudranin）、桑酮（Ma-clurin）、四羟基芪(Tetrahydroxystilbene）、二氫桑色素(Dibydromorin）、二氫山柰酚（Dihydrokaempfe－rol）。該品含桑辛素C、D（moracinC，D）心材含桑木素（morin）、二氫桑木素（dihydro-morin）、二氫山柰素（dihydrokaempferol）、2，4，4′，6-四羟基二苯甲酮（2，4，4′，6-tetrahydrox-ybenzophenone）及2，3′，4，4′，6-五羟基二苯甲酮（maclurin，2，3′，4，4′，6-pentrahydrox-ybenzophenone）。還含芪三酚（藜蘆酚，resera-trol）、氧化芪三酚（oxyresveratrol）、二氫氧化芪三酚（dihydrooxyresveratrol）。又謂莖和莖皮含桑木素、桑辛素A、B、E、F、G、H、（moracinA，B，E，F，G，H）、桑皮素（mulberrin）、桑皮色烯素（mulberrochromene），環桑皮素（cyclomulberrin）、環桑皮色烯素（cyclomulberrochromene）及桦皮酸。

　　二、桑枝功效與作用

　　祛風濕；通經絡；行水氣。主風濕痹痛；中風半身不遂；水腫腳氣；肌體風癢。用于肩臂、關節酸痛麻木。

　　①《本草圖經》：療遍體風癢幹燥，腳氣風氣，四肢拘攣，上氣，眼暈，肺氣嗽，消食；利小便，兼療口幹。

　　②《本草蒙筌》：利喘嗽逆氣，消焮腫毒癰。

　　③《本草彙言》：去風氣攣痛。

　　④《本草備要》：利關節，養津液，行水祛風。

　　⑤《玉楸藥解》：治中風歪斜，咳嗽。

　　⑥《本草再新》：壯肺氣，燥濕，滋腎水，通經，止咳除煩，消腫止痛。

　　⑦《嶺南采藥錄》：去骨節風疾，治老年鶴膝風。

　　⑧《現代實用中藥》：嫩枝及葉熬膏服，治高血壓，手足麻木。

　　三、虎杖的功效

　　利濕退黃，清熱解毒，散瘀止痛，止咳化痰。用于濕熱黃疸，淋濁，帶下，風濕痹痛，癰腫瘡毒，水火燙傷，經閉，症瘕，趺打損傷，肺熱咳嗽。

　　1、治月經閉不通，結瘕，腹大如甕，短氣欲死：虎杖根百斤(去頭去土，曝幹，切)、土瓜根、牛膝各取汁二鬥。上三味，以水一斛，浸虎杖根一宿，明日煎取二鬥，内土瓜、牛膝汁，攪令調勻，煎令如饧。每以酒服一合，日再夜一。宿血當下，若病去，止服。(《千金方》)

　　2、治傷折，血瘀不散：虎杖（锉）二兩，赤芍藥（锉）一兩。上二味，搗羅為散。每服三錢匕，溫酒調下，不拘時候。(《聖濟總錄》虎杖散)

　　3、時疫流毒攻手足，腫痛欲斷：用虎杖根锉，煮汁漬之。（《肘後方》）

　　4、月水不利：虎杖三兩，淩霄花、沒藥一兩。為末。熱酒每服一錢。又方：治月經不通，腹大如甕，氣短欲死：虎杖一斤（去頭曝幹，切），土瓜根汁、牛膝汁二鬥。水一斛，浸虎杖一宿，煎取二鬥，入二汁，同煎如饧。每酒服一合，日再夜一，宿血當下。（《聖惠方》）

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