正宗湖南啤酒鴨的做法?先把鴨肉切塊,幹辣椒切絲,蔥切段,姜切片,蒜稍微拍一下,我來為大家科普一下關于正宗湖南啤酒鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!
先把鴨肉切塊,幹辣椒切絲,蔥切段,姜切片,蒜稍微拍一下。
熱鍋冷油,放入花椒大料,再放入姜片。
稍微翻炒過後放入大蔥段,蒜,幹辣椒絲,炒出香味。
炒出香味後,放入鴨肉,一直翻炒,知道鴨肉有點金黃色。
等鴨肉變色後,放入料酒,翻炒幾下,倒入少量生抽和老抽,放入一小勺糖,繼續翻炒。
翻炒一會後,倒入啤酒,淹沒鴨肉就可以。
倒入啤酒後,就等收汁就可以了。
汁沒了之後,放入雞精,放點小蔥做點綴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!