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紅蘿蔔羊肉的正宗做法

美食 更新时间:2024-11-28 21:51:39

大家好,今天給大家分享一道做着簡單、吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔。

第一步、我們首先準備羊肉、白蘿蔔、大蔥、生姜、大蒜、八角、花椒、香葉、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、食鹽。

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)1

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)2

第二步、我們将羊肉清洗幹淨切塊,白蘿蔔切塊,大蔥、香菜、幹辣椒切段,姜蒜切片備用。

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)3

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)4

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)5

第三步、鍋内放水,加少許花椒和姜片料酒,冷水放入羊肉焯一下水,水開除去血沫洗淨控水備用。

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)6

第四步、起鍋燒油,放入蔥姜蒜和香葉、八角、幹辣椒、花椒煸香,倒入焯過水備用的羊肉塊翻炒,加入适量料酒繼續翻炒,再加入生抽和老抽翻炒均勻上色,加入适量熱水,大火煮開轉中小火炖煮約一小時,再加入白蘿蔔塊繼續炖十多分鐘,最後開大火收湯汁,撒上香菜,淋少許芝麻香油即可出鍋裝盤。

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)7

紅蘿蔔羊肉的正宗做法(做着簡單吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔)8

這樣,一道做着簡單、吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔就制作完成了。

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