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幹煸孜然土豆條的三種常見做法

美食更新时间:2025-01-31 03:03:29

幹煸孜然土豆條的三種常見做法?做法一：原料：土豆2個、香葉、孜然粉、辣椒面、香蔥、油、鹽，下面我們就來說一說關于幹煸孜然土豆條的三種常見做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹煸孜然土豆條的三種常見做法

做法一：

原料：土豆2個、香葉、孜然粉、辣椒面、香蔥、油、鹽。

做法：土豆去皮切成粗條後，用流水沖去土豆表面的澱粉。将土豆放入鍋中煮熟，煮時在鍋中加幾片香葉。煮五分鐘後撈出土豆并控幹水分。在鍋中放入熱油，放入土豆條用小火幹煸，煸至土豆表面略顯焦黃即可。放入辣椒面和孜然粉，用鍋鏟拌勻，使其均勻附在土豆條上。撒上蔥花拌勻即可。

做法二：

原料：土豆、京蔥、幹紅椒、花椒、孜然粉、油、鹽、味精。

做法：土豆去皮後切成較粗的條，用水洗去澱粉。将京蔥切塊，幹紅椒切碎備用。将油放入鍋中，點小火，放入花椒、幹紅辣椒。煸出香味後調成大火放入土豆條翻炒。炒至八成熟時放入孜然粉繼續翻炒，加入鹽和味精。放入切好的京蔥，炒熟即可。

做法三：

原料：土豆、蔥、孜然粉、花椒、幹紅辣椒、油、鹽、雞精。

做法：土豆去皮後切條，用水洗去澱粉，蔥切成柳葉片形狀。将孜然粉放入幹鍋中用小火炒香後盛出來。用油煸香花椒後放入撕成小塊的幹紅椒，小火煸香。放入土豆條翻炒，加鹽調味。土豆條炒至八成熟時放入炒香的孜然粉，翻炒後放入蔥。繼續炒幾下用雞精調味即可出鍋。

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