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蒜蓉莴筍尖的做法

美食 更新时间:2024-05-18 01:11:12

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

【6-130】 這是一個筍葉鮮嫩扔了可惜大火一炒還挺好吃的故事……頂花的尖尖也很不戳 ----- 2021.10.30

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 莴筍葉 一大把
  • 蒜 兩瓣
  • 紅椒 小半個
  • 烤肉料 自選
  • 生抽 一點
  • 油 自選

做法步驟

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)2

1、開火熱鍋加點油,倒上提前收拾幹淨甩水改小段的莴筍葉杆杆和筍尖

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)3

2、中大火努力劃拉軟,中間扒坑拍上兩瓣兒蒜

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)4

3、火調小些把蒜煎香,倒上剩下的莴筍葉

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)5

4、稍微一翻抖上些烤肉料,就花椒辣椒孜然粉糖鹽芝麻花生碎什麼的,努力拌勻劃拉散端鍋離火揪根菜嘗嘗小心燙

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)6

5、看情況補料調整下鹹淡,就鹽生抽烤肉料那些,确認味道合适菜能吃了再往裡扔椒條

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)7

6、随便拌兩下關火挪盤裡習慣性欣賞兩圈愛咋吃咋吃就好了

蒜蓉莴筍尖的做法(飯店大廚說漏嘴的秘密)8

7、走了喲,明天見~

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