姜蔥焗生蚝怎麼做好吃?用料:生蚝2斤,姜10片,蔥5根(可增減),蚝油2勺,泰國魚露四分1勺,現磨白胡椒(胡椒粉)少許 ,我來為大家科普一下關于姜蔥焗生蚝怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:生蚝2斤,姜10片,蔥5根(可增減),蚝油2勺,泰國魚露四分1勺,現磨白胡椒(胡椒粉)少許。
水裡放兩片姜,開水灼蚝,見明顯收縮撈起,瀝幹備用。
蚝水不要浪費,加白蘿蔔絲煮成湯,非常鮮甜,隻放鹽即可。
所有調料在小碗中加入少許澱粉,少許水拌勻備用。
熱油鍋大火炒香剩下姜片,熱鍋倒入瀝幹水分的蚝肉翻炒片刻,加入蔥,倒入調料快速翻炒即可。
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