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原料:雞翅18隻左右,蒜米50克左右,蒜香粉15克,吉士粉15克,鹽1.5勺,味精1.5勺,雞精1.5勺。
雞翅洗淨瀝幹待用,也可以在雞翅上打花刀。
蒜米做成蒜泥或蒜汁,與蒜香粉、吉士粉、鹽、味精和雞精混合均勻即成腌汁。
把雞翅與腌汁拌勻,冷藏腌制6小時左右即可充分入味。
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