豚鴨怎麼煲湯好吃?豚鴨洗淨,去除沒打理幹淨的毛鍋水加料酒,姜片煮開,倒入豚鴨焯水,我來為大家講解一下關于豚鴨怎麼煲湯好吃?跟着小編一起來看一看吧!
豚鴨洗淨,去除沒打理幹淨的毛。
鍋水加料酒,姜片煮開,倒入豚鴨焯水。
沖洗幹淨瀝幹,這時候更方便打理細毛。
油熱爆香姜,八角,朝天椒。倒入豚鴨,盡量将皮朝下,多煎一會出油。
倒入料酒,老抽,老抽可适量多一點,加一塊冰糖,一起翻炒上色。
加開水腌過豚鴨,大火煮開,小火煮,煮10幾分鐘後,這時候可以加一點鹽,讓豚鴨入味,再煮半小時就可以出鍋了。
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