很多人都愛吃西紅柿,而且現在的西紅柿價格也是很便宜的,經常買一些西紅柿對健康還是有幫助的,那麼西紅柿的做法很多,可以利用西紅柿來做湯的,那麼西紅柿豬肝瘦肉湯是很好喝的,而且做法也是非常的簡單的,如果按照下面的做法來做的話肯定也能夠做出美味的湯來的。
西紅柿豬肝瘦肉湯 此湯菜具有健胃消食,養血明目的作用。
主料:番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克
輔料:土豆(黃皮)50克
調料:鹽5克,味精3克,醋10克
制作方法:編輯
1. 西紅柿洗淨,每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋腌10分鐘洗淨。
2. 瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。
3. 将土豆、西紅柿放入煲裡,加水适量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽、味精調味供用。
小帖士-健康提示:
此湯菜具有健胃消食,養血明目的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
大家知道西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做嗎,其實上面的内容已經給出了答案呢,要是能參照上面的做法來做的話,一定能夠做出好喝的豬肝瘦肉湯來的,而且堅持一定的制作方法,利用西紅柿這樣的蔬菜來做菜的話,肯定能夠做出好喝的湯品來的。
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