黑芝麻粥怎麼做？告訴你廚師的做法-tft每日頭條

黑芝麻粥怎麼做？告訴你廚師的做法

美食更新时间:2024-08-02 19:15:17

　　黑芝麻有很多種吃法，有的人會直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃，這樣的吃法其實已經很流行了，味道非常不錯，對身體健康也很好。

　　一、黑芝麻粥的做法

　　黑芝麻蒸、曬、炒、研備用，粳米粥将熟時，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

　　1、将黑芝麻洗淨，炒香；

　　2、黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；

　　3、将粳米淘洗幹淨，放入砂鍋，加适量清水；

　　4、煮至成粥，調入芝麻。

　　二、枸杞黑芝麻粥

　　材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞

　　做法

　　1、糯米洗淨提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。

　　2、坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。

　　3、水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。

　　4、等湯水亂乎了就可以關火了。

　　5、喝的時候澆上勺糖桂花。

　　三、黑芝麻粥的做法

　　1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗幹淨，晾幹

　　2.把晾幹的黑芝麻倒電餅铛上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

　　3.用擀面杖在菜闆上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

　　4.大米用水淘洗幹淨，備用

　　5.鍋中加入兩碗水，燒開

　　6.鍋開後，倒入大米進去

　　7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

　　8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

　　9.用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢

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