北方人喜歡吃的話辣湯的故鄉本是河南。網上關于胡辣湯來源的傳聞大都來自民間,有說周代,有說三國,還有說宋代,亦有說明代的。網上有資料顯示:“因為胡辣湯的主料胡椒是唐代開始才傳入中國的,所以說胡辣湯産生的時間上限不會早于唐代。
1.準備材料:100g水發海帶、200g豆腐、100g花生 、1張薄千張、适量鹽、适量油、适量香油、适量醋、适量澱粉、适量胡椒粉、适量雞粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻
2.海帶洗淨後熱水煮過曬幹,每次用的時候用冷水泡發就可以烹調了,很方便。
胡辣湯的做。切成細絲
胡辣湯的做法。薄千張切成一掌寬度的長方形
胡辣湯的做法,折疊後切絲,寬度如手指頭拿的那根,胡辣湯的做法
3.豆腐切四方小塊,胡辣湯的做法,滾水鍋中放入千張絲和海帶絲攪勻,胡辣湯的做法,下入豆腐攪勻,胡辣湯的做法,下入花生攪勻,胡辣湯的做法,胡椒粉,入碗中用熱水調開,加入鍋中,攪勻,胡辣湯的做法,下入水澱粉攪勻,加,醋,鹽,雞粉,香油,盛出備用,胡辣湯的做法,熟芝麻放入舂子,舂碎,胡,湯的做法,加入辣椒面,胡辣湯的做法,倒入燒熱的油,加入鹽和香油攪拌均勻,胡辣湯的做法,把辣子加在湯上即可,胡辣湯的做法。
注意事項:
我喜歡吃脆脆的花生,所以煮的時間比較多短,喜歡綿軟的可以先煮軟花生再加入其他食材
營養黃豆也可以添加。
胡辣湯的美味,要各位朋友們親自嘗過後才會知道。希望大家都能夠喜歡這道來自北方的美食,同樣我也希望,喜歡這代美食的朋友們能夠把它和家人、愛人分享。因為美食就是要和大家分享才會更加美味的。馬上就是母親節啦,把它當做禮物送給媽媽吧。
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