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土豆番茄湯怎麼做呢

美食更新时间:2024-11-16 05:07:28

　　土豆與番茄都是容易保存的食物，并且大棚也容易種植，随時都可以購買，隻是不當季的蔬菜價格較貴，但是也會有很多人喜歡食用，目前土豆番茄可以做成很多可口的食物，還可搭配到食物裡形成菜肴，常見的有土豆番茄湯，土豆番茄排骨湯等，土豆番茄湯是做法簡單的湯菜，那麼土豆番茄湯怎麼做呢？

　　材料：

　　土豆1個，番茄1個，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香蔥1根，油1湯匙(15ml)

　　做法：

　　1、土豆洗淨去皮，切成小薄片;番茄洗淨，切成小塊;香蔥切成蔥花。

　　2、鍋中放入油，待油六成熱時放入番茄塊翻炒，随後加入400ml清水。水開後放入土豆片，煮約4分鐘左右，調入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關火。

　　番茄營養分析：

　　番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。

　　番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

　　番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

　　土豆番茄湯怎麼做呢？文章裡講解了具體的做法，在農村很多人吃土豆并不削皮，會直接把土豆做成菜肴，這樣的吃法是不好的，土豆皮含有有害物質，食用後将會造成身體很多不适，大家一定要削好皮後食用，做湯時可以切成條，也可以切成片，食用的方式不同對食材的切法選擇都是有變化的。

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