10道簡單易做下飯的菜-tft每日頭條

10道簡單易做下飯的菜

美食更新时间:2024-10-20 07:50:04

随着生活節奏的日益加快，對于上班族來說，熬夜加班也漸漸成為了家常便飯。這其中對于身體傷害最大的，莫過于需要一直盯着顯示屏的眼睛了。那今天營養師大喬為大家推薦這道食材，這菜是“護眼佳品”，9毛1斤，炒肉味道更香，熬夜上班族要常吃。當媽媽知道這個訣竅後，隔三差五打電話就要提醒我常炒，簡直不要太好吃，推薦給大家一定要試試。

說起胡蘿蔔，除明目護眼之外，還有許多其他的功效。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

胡蘿蔔炒牛肉

10道簡單易做下飯的菜（這菜是護眼佳品）1

By 行小丫

配料：

雪花牛肉 150克、胡蘿蔔 200克、植物油 50克、幹辣椒 2個、花椒粉 8克、精鹽 7克

烹饪步驟：

1.準備一塊雪花牛肉，切成肉絲

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2.胡蘿蔔切絲

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3.平底鍋中加少量油

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4.加至五分熱時，放入掰開的幹辣椒

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5.牛肉表面變色後，倒入胡蘿蔔絲，翻炒幾下

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6.加入适量胡椒粉，繼續翻炒

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7.炒至胡蘿蔔變軟後，加入食鹽，出鍋

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8.胡蘿蔔和牛肉是絕配

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烹饪小貼士：

1、挑選胡蘿蔔時的小竅門，在挑選胡蘿蔔的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。接着，我們要看一下胡蘿蔔的形狀，選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，除了保證胡蘿蔔的質量，這樣的胡蘿蔔在切的時候也比較方便。顔色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔比較新鮮，反之，表皮顔色暗淡，比較幹的胡蘿蔔就不要選購了。

2、胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。

你學會怎麼做了麼？

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