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家常豆角炒肉的簡單做法
備好食材。豆角摘好洗淨,在開水中加少許鹽、幾滴油焯熟,肉加幹澱粉和生抽拌勻腌2分鐘,辣椒切斜條,姜蒜切粒,豆瓣醬備好。
起油鍋,油熱後,放入肉片大火炒香。
放入豆瓣醬、姜蒜炒香。
豆瓣醬裹滿肉片,将醬香融入于肉片之中後,放入辣椒炒勻。
放入豆角翻炒十分鐘,入味後,即可。
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