魚罐頭炒綠豆芽的做法-tft每日頭條

魚罐頭炒綠豆芽的做法

美食更新时间:2025-02-08 17:02:32

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）1

十幾歲的時候跟家人去飯館吃過的一道菜，一直念念不忘這個味道，一直想嘗試，今天終于摘好了豆芽，來試試做個金鈎銀絲。

By 彭豆美食

用料

綠豆芽 500g
醋少許
生抽少許
幹海米适量
蔥姜蒜少許
植物油适量

做法步驟

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）2

1、綠豆芽摘去根部和牙洗淨備用。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）3

2、幹海米沖洗一下，然後放在碗裡加少許水浸泡至少15分鐘以上，特别幹的海米更需要多泡一會。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）4

3、幹海米沖洗一下，然後放在碗裡加少許水浸泡至少15分鐘以上，特别幹的海米更需要多泡一會。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）5

4、綠豆芽熱水焯一下，稍微煮2-3分鐘，然後撈出過涼水後瀝幹水分備用。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）6

5、香菜切段備好

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）7

6、熱鍋冷油待油溫升高蔥姜蒜少許生抽爆鍋。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）8

7、把豆芽放入鍋内。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）9

8、翻炒時把泡海米的水倒入鍋中繼續翻炒，同時加入适量鹽和香菜，因為豆芽已經焯水，隻要翻炒均勻即可出鍋。

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）10

9、翻炒時把泡海米的水倒入鍋中繼續翻炒，同時加入适量鹽和香菜，因為豆芽已經焯水，隻要翻炒均勻即可出鍋。、

魚罐頭炒綠豆芽的做法（我心中的冬日限定）11

10、終于吃上這道心心念念的菜啦！

小貼士

1.幹海米隻要少許水泡發，水太多就把海米鮮味稀釋了。V 2.綠豆芽焯水過涼後要控幹水分，否則炒出來的豆芽水量太多，不鮮。

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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