1、材料:帶肉牛椎骨800g、海鮮菇6朵、姜片适量、蔥末适量、鹽适量、料酒适量。
2、牛椎骨加冷水煮沸後洗淨。
3、洗淨後的牛椎骨加開水、姜片、少許料酒,小火炖40分鐘。
4、放入洗淨的海鮮菇繼續炖30分鐘。
5、加鹽調味,撒上蔥花即可上桌。
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