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不用油炸的丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-07-24 03:22:51

  1、【酥香韭菜肉丸子】食材:豬瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、鹽、姜粉、生抽。

  2、做法:豬肉洗淨,切薄片,放入料理機打碎成肉末、韭菜洗淨,瀝幹水,切碎。我用的料理機是家庭小的,需要切片才能攪碎,有的絞肉機不需要切片的,可以直接把洗淨的肉放入料理機打碎。

  3、攪碎的肉、韭菜、姜粉、油、鹽、姜粉、生抽順時針攪拌均勻腌制3分鐘,然後加入裹炸粉,拌均,成肉成丸子。如果太幹,可以适量的加點水。

  4、拌均好肉,揉成光滑小丸子;炸鍋塗抹一層油,均勻把丸子放入烤盤。

  5、蓋上蓋子,時間設置25分鐘;表面微黃的時候,翻轉一次;

  6、在設定的時間内,烤好的肉丸子,空氣炸鍋會自動關掉,這是炸好的酥脆肉丸子,金燦燦,外酥裡軟,酥香鮮嫩,很好吃。

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