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芋頭花怎麼做才不會麻嘴

美食 更新时间:2024-10-01 18:20:58

1、芋頭花撕去外面膜,清洗幹淨,切長段擺盤。

2、将蒜和小米辣切碎,撒在擺好盤的芋頭花上,撒上花椒面。

3、将适量鹽、蚝油、生抽、食用油、味精和白砂糖放在一個碗裡調勻,澆在芋頭花上。

4、上鍋蒸15分鐘左右,起鍋撒上香菜裝飾即可。

芋頭花:

芋頭花,天南星科芋屬植物芋的花序。濕生草本。根莖卵形,常生多數小球莖,褐色,具纖毛。葉基生,2-3枚或更多,葉柄肉質,長20-90厘米,綠色,基部呈鞘狀;葉片卵狀廣橢圓形,長20-50厘米,質厚,盾狀着生,先端短而銳尖,基部耳形,耳片鈍頭,全緣,呈波狀。花序柄常單生,短于葉柄;佛焰苞長短不一,一般為長20厘米左右;管部綠色,長約4厘米,粗2.2厘米,長卵形;檐部披針形或橢圓形,長約17厘米,展開成舟狀,邊緣内卷,淡黃色至綠白色;肉穗花序長約10厘米,短于佛焰苞;雌花序位于下部,長3-3.5厘米,中性花序位于中部,長3-3.3厘米,雄花序位于上部,長4-4.5厘米,先端驟狹,附屬器鑽形,長約1厘米。花期2-8月。

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