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三文魚球蒸南瓜制作方法

美食更新时间:2025-02-13 18:41:21

三文魚球蒸南瓜制作方法?三文魚适量，豆腐适量，雞蛋一個，南瓜适量，香菜一根，澱粉适量，鹽選用，現在小編就來說說關于三文魚球蒸南瓜制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

三文魚球蒸南瓜制作方法

三文魚适量，豆腐适量，雞蛋一個，南瓜适量，香菜一根，澱粉适量，鹽選用。

三文魚提前用檸檬汁腌制10分鐘，幫助去腥。切成丁，加1個蛋清，用料理機打成泥狀，把魚泥搓成球形備用。

挑選成熟的老南瓜，這樣的比較面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁備用。

老豆腐，切成小丁備用。

鍋内加水燒開，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，撈出瀝幹水分備用。豆腐焯水能去除過多的豆腥氣，也能讓豆腐口感更Q，不要省略哦。

加入一勺澱粉，1歲以上寶寶還可以加少許鹽、2滴香油一同拌勻調味。

放入碗中，碗中心處挖一個凹陷處用于接下來放置三文魚泥丸子。

香菜切成末。三文魚丸子放入後，周圍撒上香菜，上鍋蒸10-15分鐘。蒸至時候扣一個碗或者盤子，防止水汽進入。

15分鐘分鐘左右，有顔值、有食欲的蒸菜就搞定。

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