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羊白腰怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-16 09:30:59

羊白腰怎麼做好吃?可以做水煮羊白腰，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于羊白腰怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊白腰怎麼做好吃

可以做水煮羊白腰，具體做法如下：

材料：山茱萸5克，羊白腰3個，白菜頭嫩葉300克，青蒜苗末10克，花椒5克，紅泡椒碎末10克，植物油150克。

将羊白腰放入冷水鍋中，煮熟後取出，撕去外皮筋膜，頂刀切圓片；

然後在鍋底放植物油，下入白菜頭嫩葉炒至斷生，盛入湯碗中；

接着在鍋底放植物油，投入蔥姜末烹香，加入紅泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清湯和山茱萸、醬油、精鹽調正口味；

最後放入羊白腰片，大火煮至湯開後撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

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