薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、檸檬酸、鞣質、莰烯、蒎烯等。薄荷芳香辛散、其清香氣味能夠刺激神經,對人的生理和心理産生影響,加快思維活動,提神醒腦、除煩去悶。所含的薄荷油,能夠促進毛細血管擴張和汗腺分泌增加,通過發汗使體溫發散,達到解熱祛暑的效果。
薄荷是唇形科薄荷屬多年生草本植物,是一種有特種經濟價值的芳香作物。薄荷适應性很強,其葉對生,花小淡紫色,唇形,莖直立,銳四菱形,具四槽,能生長在海拔2100米以下的地區,最早期于歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛産,現廣泛分布于北半球溫帶地區,少數見于南半球。
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