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冬瓜清炖排骨湯的做法大全

美食 更新时间:2024-10-11 16:04:22

冬瓜排骨湯是一道羹湯,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,清熱消暑,對暑熱難消等現象有效。

冬瓜清炖排骨湯的做法大全(冬瓜排骨湯怎麼做好吃)1

所需食材

  • 主料:
  • 排骨600g
  • 冬瓜250g
  • 輔料:
  • 蔥适量
  • 鹽1.5小勺
  • 雞精1/4小勺

冬瓜清炖排骨湯的做法大全(冬瓜排骨湯怎麼做好吃)2

做法 共8個步驟

冬瓜清炖排骨湯的做法大全(冬瓜排骨湯怎麼做好吃)3

1.排骨洗淨入沸水焯一下

冬瓜清炖排骨湯的做法大全(冬瓜排骨湯怎麼做好吃)4

2.洗淨浮沫,瀝幹水分備用

冬瓜清炖排骨湯的做法大全(冬瓜排骨湯怎麼做好吃)5

3.鍋内放一丁點油,放入蔥花炒香

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4.放入排骨炒香

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5.添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火炖至排骨軟爛

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6.冬瓜去皮切成薄片

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7.将冬瓜放入炖爛的排骨中炖至自己喜歡的軟硬程度即可

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8.調入雞精即可出鍋

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