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怎麼做冷凍蝦好吃教程

美食 更新时间:2024-06-11 06:41:55

怎麼做冷凍蝦好吃教程?主料:凍蝦;輔料:瓊脂、香菜葉調料:鹽、雞精、蔥、姜、料酒,接下來我們就來聊聊關于怎麼做冷凍蝦好吃教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做冷凍蝦好吃教程(怎樣做凍蝦好吃簡單?)1

怎麼做冷凍蝦好吃教程

主料:凍蝦;輔料:瓊脂、香菜葉調料:鹽、雞精、蔥、姜、料酒。

将瓊脂洗淨放入碗中加清水(按瓊脂與水為1:3的比例),上籠蒸30~45分鐘,使瓊脂全部溶于水中;

将蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片,蝦仁去掉蝦線洗淨;

坐鍋點火放入清水、蔥段、姜片、料酒、鹽,待鍋開後放入蝦仁汆至六七成熟撈出瀝幹水分;

将蝦仁擺放在盤中,擺成一個梅花形,即中間放1個蝦仁,周圍放5個蝦仁圍成一圈,香菜葉擺放在盤邊點綴;

将蒸好的瓊脂放入鹽、雞精調勻,倒入盛蝦仁的盤中,待冷卻放入冰箱凝凍成型,反扣盤中即可。

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