最近寶媽家大魚大肉有點少,大兒子沒在家,戰鬥力上不去呀,老公說孩子多吃點葷的長個長聰明,我們這個年齡就得注重養生了。
中午又是老公下廚,就一道菜,葷素搭配,營養和味道也是值得稱贊的,一把油菜,放了幾個香菇,本是很鮮美的菜,老公又放了個西紅柿,開胃呀,越吃越愛,不知不覺又多吃了一碗飯。
【香菇炒油菜】
食材:油菜180g,瘦肉80g,鮮香菇5個,西紅柿1個,蔥姜末少許,蚝油1勺,味極鮮醬油1勺,生抽1少,澱粉半勺,鹽适量,植物油适量
做法:
1 備好食材。油菜擇好洗淨;香菇洗淨;西紅柿洗淨
2 油菜切段;香菇切片;瘦肉切片,用蔥姜末、澱粉、生抽腌制5分鐘;西紅柿切片
3 油溫4成熱,下肉片炒至變色後下香菇片翻炒
4 炒到香菇變的滑溜了,放入油菜翻炒
5 加耗油、醬油翻炒
6 油菜發蔫,放入西紅柿和鹽,快速翻炒幾下出鍋
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