1、闆栗可以和玉米煲湯。
2、闆栗玉米排骨湯:排骨400克,闆栗10餘個,甜嫩玉米1個,枸杞、料酒、鹽和姜片适量。
3、玉米切成塊,闆栗掰皮。
4、放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯面會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨。
5、砂鍋放适量水燒開, 把排骨、玉米塊、闆栗和姜、料酒一起放入,用大火燒開後轉小火。
6、小火炖兩個小時,放枸杞和鹽調味即可。
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