1、白果除去它中間的芯之後,用開水沖泡成一些常規的飲料,做成各種各樣的豆漿或者是跟一些糖混合在一起飲用,亦或者是加入一些牛奶和梨一起炖成各種甜品,味道上也非常甘甜清香。
2、白果泡水喝,對于身體潤肺止咳以及平喘方面等等,功效都還算不錯,并且老年人吃這種茶更加好,因為它的果核經過泡制之後,毒性會大大減少,整個果子的葉酸更加好,但是不宜一下子吃太多,吃多了容易産生身體中毒,一般情況下,白果炒熟後可将大部分的苦杏仁苷去除,使毒性減低。可将白果剝殼後泡水一小時左右再加熱食用。但成年人一般一次不要超過10粒,兒童一定不要超過5粒。
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